Program

Oil bar - Stand 30/31/32

Sobota, 1 Grudnia, 13:00-13:40

13:00 Magia greckiej oliwy z oliwek

Program seminarium:

1. Historia oliwy – oliwa z oliwek jako część naszego dziedzictwa
2. EVOO (extra virgin olive oil) – charakterystyka oraz porady, jak ją degustować
3. Charakterystyka greckiej oliwy ze szczególnym uwzględnieniem odmian z Krety i Peloponez
4. Degustacja – prezentacja EVOO dostarczonej bezpośrednio przez greckich producentów (omówienie różnic w smaku, intensywności i sposobie produkcji)
5. Zalety używania greckiej EVOO (jakość, wpływ na zdrowie, cena)
6. Grecka EVOO – jak używać, food pairing.
7. Pytania i odpowiedzi

Prowadzący: Monika Solińska

Pasjonatka oliwy z oliwek, właścicielka evoopremium.shop, sklepu on-line z oliwami extra virgin. Monika promuje dziedzictwo i wiedzę na temat oliwy z oliwek i sposobów jej produkcji. Jest aktywną edukatorką w zakresie zrównoważonej produkcji oliwy z oliwek oraz kultury jej spożywania.