Todos os produtores de Azeite e Vinho, distribuidores, lojistas, serviços conexos, distribuidores de acessórios ligados à indústria, revistas especializadas, associações.
Representantes de diferentes áreas de comidas e bebidas (por exemplo: queijos, carnes, bebidas em geral, etc.) são também bem vindos de acordo aos espaços disponíveis.
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